Porumb de floricele albastru

Porumbul de floricele albastru , Blue Hopi Corn (Zea mays) este un soi de porumb cu spice frumoase albastre-negre și mătăsuri roșu-violete care vor atrage cu siguranță atenția în grădina de vară! Acest soi este rezistent la secetă, produce recolte bogate și se dezvoltă bine chiar și în condiții dificile.

Boabele tinere de porumb pot fi consumate proaspete, dar făina obținută din boabele mature de Blue Hopi e folosita la tortillas, chips-uri și cornbread cu un gust excepțional, având culoarea distinctivă a albastrului.

În anii 1950, au fost identificate cinci soiuri de porumb albastru Hopi care prezintă diferențe semnificative în ceea ce privește înălțimea plantei, greutatea boabelor, lățimea și grosimea acestora. Aceste soiuri variază în culoare de la aproape negru la gri-albastru și poartă denumiri derivate din termenii „albastru standard” („sakwaqa’o”), „albastru tare” („huruskwapu”) și „gri-albastru” („maasiqa’o”).

Soiurile tradiționale de porumb albastru Hopi sunt extrem de rezistente la secetă, au rădăcini adânci și sunt plante relativ scurte.