Vărzoase;din aceasta categorie de legume fac parte ,varza,conopida și gulia.
Valoarea alimentară a acestora constă în cantități mari de săruri minerale, hidrați de carbon și vitamine.
Data plantării răsadului de vărzoase în câmp este cuprinsă între 15 iunie și 15 iulie la varză, 20 iunie-20 iunie la conopidă și la gulie.
Fiind culturi de succesiune, până la înființarea lor, puteti planta salată, spanac, ceapă verde, mazăre sau cartofi timpurii.
Lucrările de întreținere pentru aceste varietăți se referă la menținerea unei desimi optime prin completarea golurilor.
Deasemenea menținerea unui regim optim de umiditate în sol, prin aplicarea a 5-8 udări,mai ales în perioada de crestere.