Ai nevoie de informații? Suntem aici!
contact@semintetraditionale.ro
Scrie-ne pe whatsapp
Contul meu
Vinete
Vinete sau pătlăgele vinete (Solanum melongena)reprezintă o specie a genului Solanum, originară din India de sud.
Vânăta este o plantă anuală, care are o înălțime de 0,3-1,6 m, de obicei spinoasă, cu frunze mari, lobate. Floarea este albă spre purpurie, cu o corolă cu cinci lobi și stamine galbene.
Fructul este unul cărnos.
Vinetele sunt o sursă importantă de vitamine,fibre, antioxidanți și minerale esențiale pentru organism.
Pentru ca vinetele să își păstreze toate beneficiile, se recomandă să le consumi gătite la abur, la cuptor, coapte sau la grătar, fără ulei.
Multe dintre aceste substanțe nutritive se găsesc și în coajă, așa că încearcă, atunci când este posibil, să le consumi cu tot cu coajă.
