Tabasco

9⁹⁹ lei

Ardeiul Tabasco este o varietate a speciei de ardei iute Capsicum frutescens, originar din Mexic. Este cel mai bine cunoscut prin utilizarea sa în sosul Tabasco, urmată de utilizarea sa în oțetul picant.

Asemenea tuturor cultivarilor de C. frutescens, planta de Tabasco are o creștere tipică de tufă, care este întărită prin tăierea plantelor în cultivarea comercială. Fructele conice, cu o lungime de aproximativ 4 cm, sunt inițial de culoare verde-gălbuie și devin galbene și portocalii înainte de a ajunge la maturitate când devin roșii strălucitoare. Nivelul de iuțeală al ardeilor Tabasco variază de la 30,000 la 50,000 pe scala Scoville.

Ardeii Tabasco, asemenea celorlalte membri ai speciei C. frutescens, rămân în poziție verticală când sunt maturi, în loc să atârne în jos de tulpinile lor. Numele ardeilor Tabasco provine de la statul mexican Tabasco. Litera inițială a cuvântului „tabasco” este scrisă cu litere mici atunci când se referă la varietatea botanică, dar cu majusculă atunci când se referă la statul mexican sau la brandul de sos picant, Sosul Tabasco.

Ardeii Tabasco încep de la culoarea verde, apoi se coc la culoarea portocalie și apoi la roșu. Este nevoie de aproximativ 80 de zile după germinare pentru a ajunge la maturitate completă. Planta de Tabasco poate crește până la 1,5 metri înălțime, cu flori crem sau galben deschis care se dezvoltă ulterior în fructe orientate în sus în timpul sezonului de creștere.

Datorită originii lor din statul mexican Tabasco, semințele necesită multă căldură pentru a germina și cresc cel mai bine atunci când temperatura este cuprinsă între 25-30 °C. Dacă sunt cultivate în afara habitatului lor natural, ardeii Tabasco sunt plantați la două sau trei săptămâni după ultima înghețare, când temperatura solului depășește 10 °C și vremea s-a stabilizat. Ardeii sunt sensibili când vine vorba de producerea fructelor; dacă temperaturile sunt prea ridicate sau prea scăzute, sau dacă temperaturile nocturne scad sub 15 °C, aceasta poate reduce formarea fructelor.

Informații despre Tabasco

Perioada semănării
Februarie, Martie

Perioadă recoltare
Iulie, August, Septembrie

Cultivare
În câmp, În ghiveci

Expunere la soare
În plin soare

Nevoie de apă
Medie

Sol pretabil
Toate tipurile de sol

Cantitate
20 semințe

Origine
Mexic

Toate soiurile pe care le deținem sunt bioreproductibile (se pot păstra semințe de la fiecare cultură pentru anii următori), aparțin domeniului public, nu sunt modificate genetic și sunt cultivate folosind metode tradiționale, nemecanizat și fără inputuri chimice. Semințele sunt recoltate, uscate și stocate manual fără a fi tratate chimic.
Garanția pe care o oferim este că soiul corespunde descrierii făcute iar rezultatele pe care le obtineți depind de condițiile de cultura. Toate semințele au grad de germinație >85% și sunt destinate utilizatorilor finali.